Ricette

⭐ Ingredienti (per 2 persone) 2 filetti di manzo da 180–200 g ciascuno 20–30 g di tartufo nero pregiato (a lamelle) 200 g di funghi (porcini o champignon) 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo o rosmarino 30...

Le tagliatelle al tartufo nero pregiato sono un primo piatto semplice ma estremamente raffinato, perfetto per stupire gli ospiti con pochi ingredienti di altissima qualità. Una ricetta veloce, cremosa e profumata, in...

Per concludere il ciclo stagionale con semplicità ed eleganza, ti proponiamo i Tagliolini nal Tartufo Bianco: pochi ingredienti, massima resa aromatica. Ingredienti (4 porzioni): 320 g di tagliolini all’uovo 20 g di burro chiarificato o...

Un classico amato da tutti, rivisitato con il tocco prezioso del nostro Tartufo Bianco. Ingredienti (4 porzioni): 320 g di pasta (spaghetti, rigatoni o formato preferito) 4 tuorli 80 g di pecorino / grana stagionato Pepe nero...

Una proposta che fonde sapori orientali con l’eccellenza del tartufo bianco del nostroAppennino: Babaganoush al Tartufo Bianco.Ingredienti (4 porzioni):2 melanzane medie1 spicchio d’aglioSucco di limone q.b.2 cucchiai di tahinSale e pepe10–15 g...

Ecco una ricetta raffinata e leggera che esalta il Tartufo Bianco, senza coprirne l’aroma: la Tartare vegan al Tartufo Bianco. Ingredienti (4 porzioni): 200 g di verdure a polpa soda (barbabietola, rapa o altra...