Ricette

Le tagliatelle al tartufo sono un classico della cucina italiana, eleganti nella loro semplicità.Ingredienti per 2 persone:160 g di tagliatelle fresche20 g di tartufo fresco40 g di burroParmigiano grattugiato q.b.Sale grossoProcedimento:Cuoci le...

Una delle ricette più semplici ma anche più eleganti per esaltare il sapore del tartufo è l’uovo al tegamino con tartufo fresco. Ecco come prepararlo a regola d'arte.Ingredienti per 2 persone:2 uova...

Tagliatelle all’Uovo con Salsa Reale e RosmarinoIngredienti per 2 persone:100 g burroRosmarino (q.b.)Sale (q.b.)Pepe nero (q.b.)Tagliatelle all'Uovo con Tartufo BiancoSalsa RealeTartufo BiancoProcedimento:Portare a ebollizione l’acqua e mettere a cuocere...

Avocado Toast con Tartufo BiancoI toast sono un delizioso finger food, adatto ad ogni occasione: per un picnic fuori porta, come merenda, per un buffet o come soluzione per un pasto veloce. Ecco...

Guacamole con Salsa Tartufata PiccanteLa famosa salsa messicana a base di avocado e utilizzata per farcire deliziose tortillas, è ormai immancabile per gli apertivi.Accompagnata dagli immancabili nachos, ecco una rivisitazione grazie al...

Carpaccio di Spigola con Burro TartufatoIl carpaccio è un piatto freddo di pesce, carne o verdura crudi, tagliati sottilissimi (3 o 4 mm) e serviti con un condimento di olio e limone,...