Risotto Al Latte Di Cocco, Lime E Tartufo Scorzone Un primo piatto elegante e sorprendente, dove la cremosità del latte di cocco incontra la freschezza del lime e l’aroma intenso del tartufo scorzone. Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 200 ml di latte di cocco 1 lime biologico 30 g

World Cheese Day: celebrare la biodiversità dei formaggi nel mondo Il World Cheese Day è una giornata dedicata alla straordinaria biodiversità dei formaggi mondiali. Tradizioni diverse, territori unici, lavorazioni artigianali che raccontano culture e identità gastronomiche. Ogni formaggio è espressione di un luogo. Ogni sapore è una storia. Un patrimonio

Lasagna al tartufo e salsiccia: il comfort food della felicità Ci sono piatti che sanno di casa. E che, già al primo profumo, ti fanno sorridere. In occasione della Giornata Mondiale della Felicità, celebriamo uno di quei piatti capaci di unire tradizione e intensità: la lasagna al tartufo e salsiccia.

Carpaccio con tartufo bianchetto: fresco, elegante, leggero Fresco, elegante, leggero. 🌿 Ci sono piatti che non hanno bisogno di sovrastrutture. Il carpaccio con tartufo bianchetto è uno di questi. Essenziale nella composizione, raffinato nel risultato, è l’esempio perfetto di come il tartufo non serva a coprire… ma a esaltare. Il

Uovo poché, crema vellutata e tartufo bianchetto: la semplicità fatta capolavoro Ci sono piatti che colpiscono per la complessità. E poi ci sono piatti che restano impressi per la loro essenzialità.L’uovo poché con crema vellutata e tartufo bianchetto appartiene a questa seconda categoria: pochi ingredienti, scelti con cura, capaci di

Filetto al Tartufo Nero Pregiato Ingredienti (per 2 persone) 2 filetti di manzo (circa 200 g l’uno, spessi 4–5 cm) 25 g di Tartufo Nero Pregiato 40 g di burro di alta qualità 1 rametto di timo (opzionale) ½ bicchiere di vino Madeira o Marsala secco Sale Maldon (o fior