Le tagliatelle al tartufo sono un classico della cucina italiana, eleganti nella loro semplicità. Ingredienti per 2 persone: 160 g di tagliatelle fresche 20 g di tartufo fresco 40 g di burro Parmigiano grattugiato q.b. Sale grosso Procedimento: Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata. In un tegame, sciogli il

Una delle ricette più semplici ma anche più eleganti per esaltare il sapore del tartufo è l’uovo al tegamino con tartufo fresco. Ecco come prepararlo a regola d’arte. Ingredienti per 2 persone: 2 uova fresche biologiche 10 g di tartufo fresco Burro q.b. Sale e pepe nero macinato al momento

Tagliatelle all’Uovo con Salsa Reale e Rosmarino Ingredienti per 2 persone: 100 g burro Rosmarino (q.b.) Sale (q.b.) Pepe nero (q.b.) Tagliatelle all’Uovo con Tartufo Bianco Salsa Reale Tartufo Bianco Procedimento: Portare a ebollizione l’acqua e mettere a cuocere le tagliatelle. Nel frattempo, iniziamo a scaldare in una terrina il

Avocado Toast con Tartufo Bianco I toast sono un delizioso finger food, adatto ad ogni occasione: per un picnic fuori porta, come merenda, per un buffet o come soluzione per un pasto veloce. Ecco una variante saporita ed elegante, grazie ad un ingrediente nobilissimo: il tartufo bianco. Ingredienti per 3 persone:

Guacamole con Salsa Tartufata Piccante La famosa salsa messicana a base di avocado e utilizzata per farcire deliziose tortillas, è ormai immancabile per gli apertivi.Accompagnata dagli immancabili nachos, ecco una rivisitazione grazie al tocco unico della salsa tartufata piccante. Ingredienti: 2 avocado 1/2 cipolla bianca 40 ml succo di lime

Carpaccio di Spigola con Burro Tartufato Il carpaccio è un piatto freddo di pesce, carne o verdura crudi, tagliati sottilissimi (3 o 4 mm) e serviti con un condimento di olio e limone, che fa da cotture e insaporisce.Questa ricetta propone un carpaccio di spigola profumato al tartufo. Ingredienti per