Sassone Tartufi
Tartufi e tartufai: la nostra passione intensa
La nostra terra, quella dell’Appennino Calabro-Lucano, è il luogo ideale per la crescita e la maturazione di questo tesoro conosciuto e celebrato in tutto il mondo. Le varietà di Tartufi che raccogliamo insieme ai nostri Tartufai di fiducia e ai nostri amati cani da Tartufo sono molte e con caratteristiche uniche.
Per noi il Tartufo non è un lavoro: è un mestiere della tradizione, dal gusto nobile e dalle radici profonde.
- Show All
- Burro e Sale
- Formaggi, salumi, miele e taralli
- Linea Naturale
- Oli aromatizzati al tartufo
- Pasta e riso
- Salse e Condimenti

Specialità di Burro al Tartufo Estivo

Sale al Tartufo Bianco

Sale al Tartufo Nero Estivo

Olio Extra Vergine di Oliva al Tartufo Bianco

Olio Extra Vergine di Oliva al Tartufo Nero
Sassone Tartufi
La Nostra Azienda
La nostra azienda nasce negli anni ’90, da Egidio Sassone, il fondatore. Come spesso accade nelle più belle storie, col tempo quello che era nato come un semplice hobby è diventato un’azienda che esporta in tutto il mondo il proprio prodotto caratteristico di un intero territorio.
Etica del lavoro, rispetto per il territorio e vicinanza al cliente: sono questi i tre fattori che hanno reso Sassone Tartufi l’azienda che è oggi.
Tartufo Scorzone
15 Aprile | 30 Novembre
Tartufo MArzuolo
01 Gennaio | 30 Aprile
Tartufo Nero Pregiato
15 Novembre | 15 Marzo
Tartufo Brumale
15 Novembre | 15 Marzo
Tartufo Bianco
10 Settembre | 31 Dicembre
Tartufo Uncinato
01 Ottobre | 15 Aprile
Tartufo Scorzone
TUBER AESTIVUM VITT.
Dal peridio grossolanamente verrucoso (da cui il nome di “scorzone”), la gleba più chiara rispetto alle altre specie di tartufi neri…
Tartufo Marzuolo
TUBER BORCHII VITT.
Dal peridio liscio, i colori chiari o rossicci, le piccole dimensioni, il profumo agliaceo, epoca di sviluppo tardo invernale-primaverile…
Tartufo Nero
TUBER MELANOSPORUM VITT.
Per le verruche piccole e poco pronunciate del berillio, per il colore scuro con sfumature violacee della terra e per il profumo dolce…
Tartufo Brumale
TUBER BRUMALE VITT.
È simile al tartufo nero pregiato, da cui si differenzia soprattutto per i toni grigiastri della gleba…
Tartufo Bianco
TUBER MAGNATUM PICO
Dal peridio liscio, i colori chiari, il profumo inconfondibile, il periodo di sviluppo autunnale…
Tartufo Uncinato
TUBER UNCINATUM VITT.
È molto simile al tartufo scorzone, tanto che secondo alcuni studiosi sarebbe una varietà autunnale dello stesso…









