Flan di Tartufo Scorzone
Flan di Tartufo ScorzoneIngredienti per 4 persone:Flan:3 patate grandi 20 g latte 20 g formaggio grattugiato Olio extra vergine d'oliva (q.b.)Sale (q.b.)Pepe nero (q.b.)Prezzemolo (q.b.)Pan grattato (q.b.)Tartufo ScorzoneCrema:200 g panna fresca 100 g formaggio grattugiato50...
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Baccalà Mantecato con Tartufo Bianchetto e Caffè
Baccalà Mantecato con Tartufo Bianchetto e CaffèUna rivisitazione gourmet della classica ricetta del baccalà mantecato, con una soffice crema di tartufo bianchetto.A rendere questa ricetta ancora più unica, l'inimitabile gusto del caffè.Ingredienti:500...
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Salted Cod Cream with Bianchetto Truffle and Coffee
Let’s revisit the classic recipe for the creamed cod with a gourmet twist, by adding soft cream and white truffle.
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Zabaione Bubbles and Bianchetto Truffle
Zabaione Bubbles and Bianchetto TruffleA soft and intriguing dessert, distinctive for its truffle scent and the fruity aroma of Vin Santo.Ingredients:100 g egg yolks25 g sugar75 ml Vin SantoBiscuits (to taste)Bianchetto...
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Bollicine di Zabaione e Tartufo Bianchetto
Bollicine di Zabaione e Tartufo Bianchetto Un dessert soffice e intrigante, particolare per il suo profumo di tartufo e l’aroma fruttato del Vin Santo.Ingredienti:100 g tuorli25 g zucchero75 ml Vin SantoBiscotti (q.b.)Tartufo...
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Cultural Festival | 11-13 marzo 2023
Dall’11 al 13 marzo saremo al Cultural Festival, uno degli eventi più importanti di promozione della cultura alimentare italiana.Siamo stati scelti per portare a Matera il gusto straordinario dei nostri prodotti e...
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