Zabaione Bubbles and Bianchetto Truffle
Zabaione Bubbles and Bianchetto TruffleA soft and intriguing dessert, distinctive for its truffle scent and the fruity aroma of Vin Santo.Ingredients:100 g egg yolks25 g sugar75 ml Vin SantoBiscuits (to taste)Bianchetto...
Continue reading
Bollicine di Zabaione e Tartufo Bianchetto
Bollicine di Zabaione e Tartufo Bianchetto Un dessert soffice e intrigante, particolare per il suo profumo di tartufo e l’aroma fruttato del Vin Santo.Ingredienti:100 g tuorli25 g zucchero75 ml Vin SantoBiscotti (q.b.)Tartufo...
Continue reading
Salted Cod Cream with Bianchetto Truffle and Coffee
Let’s revisit the classic recipe for the creamed cod with a gourmet twist, by adding soft cream and white truffle.
Continue reading
Baccalà Mantecato con Tartufo Bianchetto e Caffè
Baccalà Mantecato con Tartufo Bianchetto e CaffèUna rivisitazione gourmet della classica ricetta del baccalà mantecato, con una soffice crema di tartufo bianchetto.A rendere questa ricetta ancora più unica, l'inimitabile gusto del caffè.Ingredienti:500...
Continue reading
