La prima De.Co. del tartufo nero in Calabria:
un riconoscimento che valorizza un’eccellenza unica
e che apre nuove opportunità per il territorio

Il 5 agosto 2025 Montegiordano, borgo della costa jonica cosentina, ha segnato un traguardo importante: l’approvazione ufficiale della Denominazione Comunale di Origine (De.Co.) dedicata al “Tartufo Nero di Montegiordano”.
È la prima De.Co. del tartufo nero in Calabria, un riconoscimento che sancisce il legame profondo tra questo pregiato frutto della terra e il territorio che lo ospita, aprendo nuove prospettive di crescita economica e turistica.

Un passo strategico per la valorizzazione locale

L’istituzione della De.Co. non è soltanto un atto formale: rappresenta un investimento nel futuro del territorio. Con questa certificazione, Montegiordano punta a rafforzare il proprio ruolo nel panorama enogastronomico, sostenere le aziende agricole e incentivare nuove iniziative imprenditoriali legate al tartufo.

Il protagonista indiscusso è lo scorzone nero estivo, una delle varietà più apprezzate a livello europeo, particolarmente adatta al microclima locale. Grazie ai terreni calcarei tipici della zona, sviluppa un profumo intenso, un gusto deciso e un profilo nutrizionale di grande valore, con un bassissimo contenuto calorico e un alto apporto proteico: qualità che lo rendono un prodotto sempre più ricercato sui mercati internazionali.

Un progetto per far crescere territorio e imprese

La De.Co. rappresenta un impegno concreto nella promozione del territorio: sostiene le imprese agricole, incentiva la creazione di tartufaie controllate e riqualifica terreni agricoli spesso inutilizzati, contribuendo anche allo sviluppo del turismo esperienziale. In collaborazione con CREA Calabria, il Comune offrirà supporto tecnico e scientifico per avviare nuove coltivazioni: analisi dei terreni, scelta delle piante simbionti più adatte (querce, lecci e noccioli), formazione di operatori specializzati e assistenza nella valorizzazione del prodotto. L’obiettivo è fare di Montegiordano un punto di riferimento per la tartuficoltura nel Sud Italia.

Sassone Tartufi: il valore della nostra terra

A Montegiordano, nel cuore dell’Appennino Calabro-Lucano, noi di Sassone Tartufi raccogliamo e lavoriamo il tartufo con rispetto e dedizione, trasformando ogni fase del processo produttivo in un atto di amore verso la nostra terra e la sua storia.
La nostra missione è portare nel mondo l’eccellenza del tartufo calabrese, mantenendo standard qualitativi elevati e trasformando ogni prodotto in un’esperienza che racconta territorio, cultura epassione autentica. Oggi i nostri tartufi raggiungono 60 Paesi in tutto il mondo, ma continuiamo a guardare oltre, con l’obiettivo di far conoscere sempre più il valore del Tartufo Nero di Montegiordano.
Il riconoscimento De.Co. “Tartufo Nero di Montegiordano” è per noi motivo di grande orgoglio e rappresenta la conferma del valore del nostro lavoro: il tartufo che nasce qui non è solo un ingrediente pregiato, ma un vero e proprio simbolo di identità: racconta la storia di una comunità, la ricchezza di un paesaggio e la forza di una tradizione che vogliamo custodire e trasmettere. Unendo eccellenza, innovazione e sostenibilità, lavoriamo ogni giorno per garantire un futuro a questa risorsa straordinaria e per fare del Tartufo Nero di Montegiordano un ambasciatore autentico della nostra terra nel mondo.