Schiacciatina agli Asparagi e Tartufo Scorzone

Ingredienti per 4 persone:

• Asparagi (circa 16 pezzi)

• 400 g burrata
• Schiacciata croccante
• Tartufo Scorzone

• Delizia al Miele con Tartufo

Procedimento:

Lavare e pulire gli asparagi.

Metterli in una pentola con un filo di olio e sale, coprirli con un coperchio e lasciare cuocere per 15 minuti.

Una volta cotti, iniziare  ad impiattare con un quadrato di schiacciata.

Adagiare prima gli asparagi e poi la burrata e condire tutto con del miele al tartufo.

Concludere con un po’ di pepe nero e con delle fette di tartufo scorzone.

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