Papaya
La papaya, un frutto tropicale dalla polpa arancione, è rinomata non solo per il suo gusto dolce e succoso ma anche per i suoi notevoli benefici nutrizionali. Ricca di vitamine e minerali, la papaya è una fonte eccellente di vitamina C, con un singolo frutto che può fornire più del 200% del fabbisogno giornaliero raccomandato. […]
Pitaya
La Pitaya è un frutto nativo del centro America già conosciuto dai tempi degli Aztechi. La pitaya è molto simile al Dragonfruit asiatico ma differisce dal suo cugino asiatico per via di un color magenta molto più intenso e proprio per questo ha un più alto valore nutrizionale. Questo bellissimo frutto è molto ricco di […]
Açai
È considerata la bacca più nutriente del Brasile, viene estratto dalla foresta pluviale dell’ Amazzonia ed è un frutto che si autorigenera. Grazie alla sua composizione altamente nutritiva e benefica per la salute l’Açai è considerato il cibo perfetto della natura. Questa bacca viene raccolta da piccoli agricoltori senza creare danni alla foresta, assicurandoli così […]
Ananas
L’ ananas è l’omonimo frutto di una pianta perenne cespugliosa originaria dell’America del sud con foglie grigio-verdi, a forma di spada. L’ananas veniva chiamato “anana” dai nativi che lo coltivavano, “pigna delle indie” dagli esploratori spagnoli e “pigna reale” dagli europei che potevano permettersi questo esclusivo frutto. Si pensa che l’ananas sia originaria del Brasile […]
Mango
ll mango rappresenta uno dei frutti tropicali più conosciuti e gradevoli al palato. Fino da tempi antichissimi (quattromila anni fa), ha avuto una certa importanza in India, suo paese d’origine. L’albero di mango appare in molte leggende indiane ed è considerato sacro dagli Indù, che con le foglie di questa pianta fanno delle ghirlande per […]
Lime
Il Lime (Citrus aurantifolia) è una specie originaria dell’Asia. Secondo alcuni autori è considerato un ibrido naturale di Citrus medica (il cedro) con un’altra specie. E’ un alberello di forma irregolare (alto fino a 3-5 metri) con rametti spinosi. Le foglie sono ovali, finemente crenate, arrotondate alla base e appuntite all’apice, verde chiaro.I frutti sono […]
Goiaba
La Goiaba è originaria del Messico meridionale e dell’America Centrale, coltivata ora in più ampie zone tropicali, è molto diffusa in Brasile e in vaste zone dell’Africa e Asia, soprattutto India. A causa di tale ampia diffusione, il frutto è noto con diversi nomi comuni: guava (inglese), guayabo o guayavo (spagnolo). Il colore della sua […]
Maracujà
Il frutto della passione, o maracujà, spicca tra il fogliame verde di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Passifloraceae, native del Brasile e introdotte in vari paesi a clima tropicale e subtropicale. Il frutto della passione è particolarmente profumato; di forma ovale o rotondeggiante e taglia medio – piccola, può raggiungere un diametro di 6-8 […]
Cajù
In Brasile, ma più propriamente nel nord-est il Cajù è conoscito anche come “l’oro del Ceará”. Questo perché il Ceará produce circa l’80% delle castanhe di caju. Questo frutto giallo-rosso dalla forma di una pera, al contrario dell’anacardo che è il nocciolo comestibile del cajú, è ancora una chicca tra amanti di frullati brasiliani: sorprende […]
Acerola
L’acerola è considerata la fonte naturale più ricca di vitamina C. Originaria del Centro-America e del Portorico, si presenta come un grosso arbusto o un piccolo albero, generalmente non più alto di 2 m, in condizioni favorevoli può raggiungere l’altezza di 3 m. Cresce nella maggior parte delle zone tropicali ma si sviluppa più rapidamente […]
